|
|
Sambal Goreng Telor
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren hard gekookt
1 ui gesnipperd
2 teentjes knoflook fijn gesnipperd
1 el sambal oelek
1 el kemirie
1/4 tl laos
1/4 tl sereh
stukje trassie
citroensap
1 1/2 dl kippenbouillon
1/2 e/ santen
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng ui, knoflook en sambal. Verhit olie in de wok en roerbak het mengsel 2 minuten.
Voeg de kemirie, laos, sereh, trassie en wat citroensap toe. Voeg bouillon toe en breng dit aan de kook.
Roer da santen er door. Leg de eieren er in en laat deze goed warm worden.
|
|
|